子どもの脳を育てる栄養素①②と書いてきました(^-^)
次は子どもの脳の働きを助ける「ビタミン」「ミネラル」です。
ビタミン、ミネラルということは、野菜、果物、小魚、海藻をいいます。
野菜は大切!そんなのみんな知っています。
では、１日の必要量はどれくらいなんでしょうか…？
以外に知らない、必要量(((^_^;)
厚生労働相は１日に拳１つ分を一皿として、１日5皿を推奨しています。
１日350g以上の野菜と200gの果物、合わせて550gが目安なんですが、ちょっと厳しいですよね。
野菜ジュースなどではなく、ちゃんとした野菜を煮たり、茹でたり、調理をして、550gてすから、忙しい現代人にはなかなか難しいのが現実ですね。
それに、ビタミンミネラルは消耗する栄養素なので、身体の中でも、たくさん消耗し、使われることで、失いやすい栄養素でもあります。
どんな時に使われるかというと。
砂糖を食べると分解するのに、ビタミンB群とカルシウムを大量に使います。ビタミンB群は脳神経の栄養なのでぼーとする原因になりますし、カルシウムは失うことで骨粗鬆症になったり、骨折しやすくなったり、また感情にムラができたりします。
加工食品や肉類にはリンが大量に含まれていますが、これも体の中で分解されるのに、カルシウムが必要です。
ビタミンミネラルは一般的には微量栄養素とされていますが、ほとんどの方がとり足りないのが現状なんですね。
それに、今はたくさんの添加物などの化学物質を食べてしまう時代ですね。これらを中和、解毒、分解するのにもビタミンやミネラルが必要です。
とっても、とっても、足りない。でもお腹が空いたとお知らせしてもくれません。
「なんだか、きつい」「調子が悪い」と体の不調としてお知らせがあります。
子ども達を賢く育てる為には身体のサインを見逃さずに、耳を傾けていきたいですね。
皆さんが素敵な子育てをする為にお役に立てたら幸いです(〃⌒ー⌒〃)ゞ
Originally posted 2019-12-23 15:49:52.
