おやつは毎日手作りしますが、毎日なので、体に負担のない材料を選ぶようにしています。
ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものを選んでいます。
市販のホットケーキミックスなどはアルミニウムが含まれるベーキングパウダーが使われています。
市販の食パンや菓子パンなどもです。
粉ものが好きなので毎日食べたいんですが、小麦粉の小麦も体を冷やすので気になります…
バターや卵などの動物性も体に負担があります。
だから、バター、マーガリン、卵、アルミニウム入りのベーキングパウダーは使いませんし、全粒粉などを使って、お砂糖は精製された白砂糖を使わずに甘さを控えて作るようにしています。
今日はブルーベリーマフィン！
材料
材料A
薄力粉90g
ベーキングパウダー小さじ1
プロテイン10g
材料B
豆乳(成分無調整)80cc
菜種油大さじ2
メープルシロップ大さじ1
きび糖20g
ブルーベリー(生でも冷凍でもいいです)好みの量
準備
オーブンを180℃に温めておく
①ボウルに材料Bを入れて、グルグルとかき混ぜる。
②材料Aを振るい入れ、グルグルとかき混ぜる。(粉っぽさが残るくらいで)
③ブルーベリーを入れゴムベラで混ぜる。
④マフィン型の８分目まで入れて、180℃のオーブンで20分～25分焼く。
⑤型から外して冷ます。
同じ材料でチョコチップなども美味しいですよ🎵
ワンボウルでできて、洗い物も少なくて助かります☺️☺️
お試しください⤴️⤴️
Originally posted 2020-06-15 21:38:28.
